泰国BWC医院提供预防老年人厌食症的营养素

泰国BWC医院提供预防老年人厌食症的营养素

泰国BWC医院专家指出，老年人因衰老性厌食症（Aging Anorexia）而面临能量和营养不足的风险。这是由许多生理和心理原因引起的，例如嗅觉和味觉的改变、调节发热的荷尔蒙、饱腹感的不平衡、消化系统移动缓慢、炎症加剧、抑郁等。

除了厌食症，老年人的消化系统对营养物质的吸收也有所下降，导致缺乏维生素和矿物质的风险。这些营养素对身体内部功能中发挥着重要作用，并可能影响老年人的食欲。接下来，跟随尚泰国际——泰国BWC医院中国服务中心一起来看下：

1、锌（Zine）：这是一种对生长和免疫力都很重要的矿物质，老年男性每天需要摄入锌量 为10.9毫克，女性为8.6 毫克。缺锌的症状之一是味觉障碍，这会导致大多数食物尝起来苦涩或金属味，并可能导致厌食症 。

因为锌有助于构建和维持嗅觉和味觉等各种上皮组织，如毛发、皮肤和指甲。此外，许多酶都含有锌作为成分，尤其是在味孔区域， 锌对于DNA 的 合成也很重要 ，而 DNA 在蛋白质的产生中发挥着重要作用。当身体缺乏锌时，因此，替代味觉的生成速度会变慢，导致味觉的产生问题。

锌的食物来源 包括肉类、鱼类和海鲜。

泰国BWC医院提醒：对于素食者，可以选择全谷物，如糙米、燕麦、干豆、坚果、种子及谷物产品，如豆腐、全麦面包等。含锌的食品通常含有高纤维化，从而降低锌的吸收。可能需要服用更多剂量或者在烹饪前将谷物浸泡在水中几个小时，减少植酸可以让身体更好地吸收锌。   

2、铁（Iron）：是血红蛋白（ Hemoglobin） 结构中的一种矿物质，血红蛋白是红细胞的重要组成部分，负责将氧气输送到全身。因此缺铁是贫血的重要原因， 老年男性铁的摄入量为 11毫克，女性10毫克。

厌食症在患有缺铁性贫血的老年人中更为常见，也可能由缺铁以外的原因引起，例如维生素 B12 缺乏、 叶酸缺乏、慢性疾病或使用某些药物等。

铁的食物来源包括肉类、蛋类。

泰国BWC医院提醒：素食者可以选择含铁量高的蔬菜，例如全谷物、干豆类，深绿叶蔬菜，如菠菜等。

肉类中含有血红素铁（ Hemeiron）的吸收率比植物中常见的非血红素铁（ Non-hemeiron） 更容易吸收，与富含维生素C的蔬菜和水果一起食用铁有助于改善铁的吸收。

3、维生素C（抗坏血酸）是一种重要的抗氧化剂维生素。合成胶原蛋白并有助于铁的吸收，老年男性每日所需维生素C为100毫克， 女性85毫克。维生素C缺乏引起的疾病是坏血病， 这种情况的主要症状之一是食欲下降。

此外，老年人最常见的口腔疾病之一是牙周炎，由牙龈炎引起。不治疗会导致厌食，疼痛和咀嚼困难。尚泰国际——泰国BWC医院中国服务中心提醒，不及时治疗会造成胃肠道积聚，细菌就会在该区域积聚最终导致牙齿脱落。

维生素C的食物来源包括：水果和蔬菜，如番石榴、罗望子、红毛丹、木瓜、柚子、甜椒、羽衣甘蓝、西兰花等。

尽管维生素和矿物质与老年人的厌食症有关，但尚泰国际——泰国BWC医院中国服务中心提醒：以膳食补充剂的形式补充维生素应在医疗专业人员的监督下服用，以确保老年人补充身体缺乏的维生素或矿物质，防止过量服用维生素和矿物质带来的危险。

咨询预约请联系尚泰国际——泰国BWC医院中国服务中心。